出展のご案内｜次世代ラーメン・うどんEXPO

直接「会って」「試せて」商談できるのは展示会だけ！

次世代ラーメン・うどんEXPOとは

昨今、飲食店が店舗運営の最も大きな課題として人材不足というのが挙げられます。麺業界も同様に省力・自動化に力を入れ、店舗運営を円滑にする動きが広がりをみせ、調理・調理補助、配膳や清掃などの自動化が今後の産業の発展には欠かせないものになっています。また、他店との差別化として健康食や味の向上になります。世界的に健康意識の高まりの中で麺業界においても健康かつ美味しいメニューの需要が増加しています。
そのような課題や時代のニーズに対応すべく『次世代ラーメン・うどんEXPO』は東京ビッグサイトにて盛大に開催いたします。
麺産業の新業態や新規参入を考える事業者との絶好の商談の場所としていきますので、本展への皆様のご参加とご協力を何卒よろしくお願い申し上げます。

うどん・ラーメン店などに新商品を売り込みたい製品の実機を見せて大々的にPRし新規リードを獲得したい麺産業へ新規参入するきっかけが欲しい

次世代ラーメン・うどんEXPOの3つの特徴

※予定、合同開催含む。

来場対象者/来場者属性

【出展社数の推移】
【来場者数の推移】

和食レストラン、居酒屋、うどん・そば、ラーメン店、商社・問屋・卸、小売・流通から新規業態開発企業まで、ビジネスに繋がる来場者との具体的な商談の場です。

本展では、決裁権のある役職者の割合が61%以上、決裁権を持っている人たちの割合が60%と、迅速な商談や意思決定の出来る方との交渉が可能です。（2023年来場者アンケートより）

過去出展社の成果（2023年出展企業の声より一部抜粋）

各ブースにて活発な商談が行われ、毎年数多くの出展社が、売上拡大につながる成果を上げております。

新しい業態の方と商談機会が生まれ、
約240万円の売上見込

出展製品：
押出製麺機

押出製麺機を利用した簡易店舗を会場内に再現し、職人不要の十割そばを提供。約70件のリードを獲得し、約240万円の売上を見込んでいる。通常取引する飲食店にとどまらず、併設展に来場された新たな業態や施設の方との商談機会を得ることができ、ビジネスの幅が広がった。

株式会社富士工業所
関東進出の手応えとなる1,500皿の試食を配布。
会期中に60万円の商談が進んだ。

出展製品：
焼きそば

ブースでの焼そばの試食の反応が非常によく、1,500皿を配布する大盛況となり、今後の関東での販売に強い手応えを感じた。会期中で60万円の商談が進んだ。新規顧客の販路開拓ができたこともよかったが、既存顧客とじっくりコミュニケーションが取れる場にもなり、社員共育にも繋がった。

株式会社大磯屋製麺所

新規顧客へのアプローチに有効な展示会。
約500万円の売上見込。

出展製品：
業務用手打ち麺製造機

出雲400D-SSに加え、新たな機種を展示し新たな販路を探すため出展。手打ち麺製造機で作ったおそばなど240食試食いただき、新規でそば店など新規約60名と名刺交換、約500万ほどの売り上げ見込みで、10社と商談が続いている。

株式会社丸和製作所
併設する関連展から新たな商談が生まれ、
商品への反応が直接わかる貴重な機会

出展製品：
水産物

出展した11社合わせて537枚の名刺を獲得、209件のリードを入手することができた。併設する展示会から今までと違った客層が訪れ新たな繋がりができた。また皆様から「美味しい」「旨い」という声を直接聞くことができ、メーカーとして商品の売れ筋や人気がリアルに分かって良かった。

公益社団法人日本水産資源保護協会

2025年開催概要

展示会名	第１回次世代ラーメン・うどんEXPO
会期	2025年7月16日（水）・17日（木）・18日（金）
会場	東京ビッグサイト
主催	TSO International株式会社

事務局のサポートサービス

出展結果にこだわった事務局サポートサービスにより、出展社の出展メリット（売上拡大、新規取引先開拓）を最大まで増大します

WEBガイドブック掲載・アポイントシステム利用（無料）

公式ホームページ上に設けるWEBガイドブック（出展社一覧ページ）に出展製品・サービス、ブースPR情報を無料にて掲載いたします。事前にWEB検索にて情報収取を行う来場予定者に効果的に告知でき、事前アポイントシステムとして利用することもできます。
VIP特別招待券の付与（小間数に応じて配布）（無料）

重要見込み客や大口顧客の社長・責任者への特別招待にご利用いただけるようVIP招待券を提供いたします。VIP専用レーンでのスムーズな入場登録やVIP専用ラウンジなどを活用いただけます。
無料入場招待券の希望枚数贈呈（無料）

展示会に見込み客や既存客をお招きいただくための招待券を必要枚数を無料で提供いたします。
見どころ掲載の招待券とデジタル招待券の両方を用意し、手渡し、DM、メール、SNSからも集客が可能になります。

展示会活用セミナーへの無料参加（無料）

展示会に出展いただき成果を上げていただくための活用事例・出展準備・出展規定に関するオンラインセミナーにご参加いただけます。
アーカイブ視聴も出来ますので、展示会プロジェクトに関するスタッフ全てのご参加が可能です。
出展社PRセミナーの枠提供ならびに開催サポート（有料）

展示会場内のセミナースペースにて自社製品・サービスのセミナーを開催いただけます。セミナー告知は招待券とHPに掲載され、集客活動もサポートいたします。
開催時の受付での回収名刺も全てお渡ししますので顧客リスト作成が可能です。
カスタマーサービスによる出展準備サポート（無料）

出展社の展示会での売上拡大のため、会期に向けてのあらゆる準備について会期終了後まで無料サポートいたします。
効果的で集客が出来る装飾・レイアウト、搬入搬出についての相談、助成金対象かどうかの調査など、様々なサポートを行います。